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2020年中国乳制品市场供需分析:需求量为 3104.23万吨,同比增长3.1%

作者:ocean | 点击: | 来源:lixing
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2021
在乳品加工中,根据国家统计局数据,2020年1-11月中国液态奶产量2356.8万吨,同比增长3.13%;干乳制品产量166.83万吨,同比下降2.06%;奶粉产量91.04万吨,同比下降10.11%。...
 
一、乳制品供需
 
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。近三年中国乳制品产量逐年增加,2020年中国乳制品产量为2780万吨,同比增长2.2%。
 

资料来源:国家统计局、智研咨询整理
 
在乳品加工中,根据国家统计局数据,2020年1-11月中国液态奶产量2356.8万吨,同比增长3.13%;干乳制品产量166.83万吨,同比下降2.06%;奶粉产量91.04万吨,同比下降10.11%。
 
 
资料来源:国家统计局、智研咨询整理
 
乳制品是我国人民群众日常生活中比较喜欢的一种食品,乳制品的营养成分十分丰富,得到了我国人民群众的认可。2020年中国乳制品表观需求量为3104.23万吨,同比增长3.1%。
 
 
 
资料来源:智研咨询整理
 
二、乳制品进出口概况
 
近年来,随着我国经济水平的提高,人民生活状况的不断改善,乳制品在我国的食品消费中所占比重逐渐增加。然而,中国乳制品贸易一直处于逆差状态,尤其自2008年“毒奶粉”事件之后,乳制品进口更加快速上升,给国内企业的发展带来较大冲击。2020年中国乳制品进口数量为328.12万吨,进口额117.06亿美元;出口数量为4.29万吨,出口额22012.15万美元。
 
 
 
资料来源:中国海关、智研咨询整理
 
据中国海关数据显示,2020年中国乳制品中,干乳品220.93万吨,同比增加7.8%,进口额103.4亿美元,同比增加3.8%;液态奶107.19万吨,同比增加16%,进口额13.67亿美元,同比增加17.8%。
 
 
资料来源:中国海关、智研咨询整理
 
从进口的主要品类来看,大包粉、婴配粉进口量略减,其余多数品类,尤其是乳清、奶油以及奶酪和包装牛奶进口量大幅增长。
 
2020年中国大包粉进口97.93万吨,同比下降3.5%,进口额32.91亿美元,同比增加5.4%,均价3361美元/吨,同比增加9.2%。婴配粉进口33.5万吨,同比下降3%,进口额50.53亿美元,同比下降2.7%,均价15084美元/吨,同比增长0.4%。
 
奶酪进口12.93万吨,同比增长12.5%,进口额5.9亿美元,同比增长13.1%,均价4568美元/吨,同比增长0.5%。奶油进口11.56万吨,同比增长35.2%,进口额5.46亿美元,同比增长17.1%,均价4724美元/吨,同比下降13.4%。
 
乳清进口62.64万吨,同比增长38.2%,进口额8.18亿美元,同比增长34.9%,均价1306美元/吨,同比下降2.4%。炼乳进口2.38万吨,同比下降31.6%,进口额0.4亿美元,同比下降27.5%,均价1696美元/吨,同比增长5.9%。包装牛奶进口103.98万吨,同比增长16.8%,进口额13.09亿美元,同比增长18.9%,均价1259美元/吨,同比增长1.8%。
 
 
 
资料来源:中国海关、智研咨询整理
 
三、乳制品有效提升食品安全检验准确性分析
 
乳制品是人们日常生活中经常食用的一种食品,因此应当得到充分重视。在我国,乳制品的需求量逐渐增加,但是乳制品开发、生产、销售环节仍然存在一些问题。从乳制品市场供应的角度进行分析,品种实际上非常多,其中占比最大的是牛乳制品。人们在日常生活中食用的乳制品数量逐渐增多,但是乳制品安全问题出现概率仍然比较高,因此乳制品质量安全检测得到人们的重视。【金诺会展】青岛国际包装工业展览会
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